Détail de l’offre

Cuisinier de Cafétéria - H/F


Type de contrat : CDD

Département : MORBIHAN (56)

Ville : AURAY

Durée du contrat : 2 mois

Famille Métiers : Restauration

Métier : Cuisinier

Niveau d'expérience : Confirmé

Niveau d'études : CAP / BEP

Descriptif de l'offre

En binôme avec le Responsable Cafétéria/Bar, vous aurez les missions suivantes :

  • Commande, réception et vérification des produits à la livraison
  • Contrôle des stocks et des dates limites de consommation
  • Suivi de la traçabilité des produits
  • Préparation des aliments et ingrédients
  • Réalisation des plats demandés en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire, et mise en rayon à disposition des clients
  • Mise en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire
  • Finition des plats, soin de la présentation et contrôle de la qualité
  • Elaboration de nouvelles recettes
  • Participation au nettoyage du matériel, des équipements et à l'entretien des locaux

Vous serez garant(e) de la qualité des produits et veillerez au respect des conditions d'hygiène et des normes de sécurité alimentaire.

En l'absence du responsable, vous êtes amené à manager une équipe de 8 personnes.


 

Profil recherché

Diplômé(e) d’un CAP Cuisine, BP Hôtellerie Restauration ou équivalent, vous justifiez d’une expérience réussie dans le domaine.

Vous appréciez le travail en équipe, connaissez et appliquez les règles d’hygiène et de sécurité relatives aux métiers de bouche.

Vous êtes dynamique, autonome et rigoureux. Vous savez travailler seul et en équipe.

Travail du lundi au samedi. Amplitude horaire : 8h-15h (service du midi uniquement)

Poste à temps complet (36.75h) à pourvoir dès que possible. 

Merci de nous adresser CV ET Lettre de motivation

Mieux nous connaître

Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient 127.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 44,83 milliards d'euros en 2017 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 20,4 %.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.