Détail de l’offre

CUISINIER TRAITEUR - H/F


Type de contrat : CDI

Département : LOIRET (45)

Ville : OLIVET

Famille Métiers : Métiers de bouche

Métier : Traiteur

Niveau d'expérience : Confirmé

Niveau d'études : CAP / BEP

Descriptif de l'offre

Le centre E.LECLERC d’Olivet La Source recherche un Cuisinier/Traiteur H/F en contrat à durée indéterminée à temps complet.

 

Vos missions :

Rattaché au responsable de rayon Charcuterie/Traiteur vous préparez et cuisinez les plats selon un plan de production culinaire, les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l’établissement ;

- Vous effectuez l’épluchage et le lavage des fruits et légumes ;

- Vous dosez et mélangez les produits et ingrédients culinaires ;

- Vous cuisez et réchauffez les viandes, poissons, légumes… ;

- Vous dressez les plats pour la mis en place en rayon (présentation, assemblage, finition…) ;

- Vous emballez les préparations, les produits, les étiquetez (dates de fabrication, DLC) et les rangez en chambre froide ou réserve ;

- Vous effectuez l’entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements.

Profil recherché

Vous êtes titulaire du CAP charcutier/traiteur ou CAP cuisine et justifiez d'une expérience de 2 ans dans la fabrication traiteur.

Mieux nous connaître

Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient 129.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 37,75 milliards d'euros (hors carburant) en 2018 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 21,6 %.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.