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Les alternants à l’honneur du concours pâtissier E.Leclerc

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Des alternants en pâtisserie d'E.Leclerc se sont affrontés dans une compétition de haut niveau à la Maison Lenôtre.

Le 19 mars dernier, à l’école des arts culinaires Lenôtre de Rungis a eu lieu un événement aussi délicieux qu’inspirant : la finale du Concours du meilleur alternant Pâtissier E.Leclerc.  

Dans une ambiance à la fois conviviale et compétitive, les 13 participants ont fait preuve de précision et d’originalité pour impressionner un jury composé de chefs Lenôtre et de pâtissiers de l’enseigne. Chaque création était minutieusement évaluée, non seulement pour son esthétique, mais aussi pour ses saveurs et sa décoration. 

Les candidats ont dû réaliser deux créations en 3 heures : un gâteau de voyage Cake au citron et une charlotte aux poires. Les recettes étaient imposées mais les candidats ont pu faire appel à leur imagination pour la décoration de leurs gâteaux. 

Le président du jury Georges Kousanas, vice champion du monde de la pâtisserie, a joué un rôle essentiel dans l’accompagnement des alternants. Tout au long de la compétition, il s’est distingué par son écoute attentive des besoins des jeunes talents. Avec bienveillance et expérience, il a su prodiguer des conseils, les encourageant à exprimer leur créativité tout en les guidant dans la maîtrise des techniques de la pâtisserie. 

À la fin de la journée, les lauréats ont été proclamés pour leurs réalisations par Michel Edouard Leclerc.

Ce concours a offert une occasion unique aux jeunes talents de la pâtisserie de montrer leur savoir-faire.

Un grand bravo à tous les participants : 

  • Cloé SAMAMA (magasin de Gonesse)
  • Léana ROBERT ( magasin St Paul Les Dax)
  • Léo DUBUS ( magasin de Salouel) 
  • Mohamed ZOUHEIR (magasin de Ville La Grand)
  • Ambre Leroy (magasin de Vernon) 
  • Célia YAHOUNI (magasin Rueil Malmaison) 
  • Shannon GORA ( magasin de Migennes) 
  • Mathis PINALIE CHABROL (magasin de Fleury Les Aubrais) 
  • Anais MAMMOSA ( magasin de St Joseph, La Réunion) 
  • Mohamed Lamine FINANDO (magasin de Clisson)
  • Lina GAILLEDRAT ( magasin de Rivères La Rochefoucauld) 
  • Fabien GUITTON ( magasin de Quimper)
  • Cassandra CATHERINEAU (magasin de Pineuilh)

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Samedi 23 mars

On vous attend nombreux !

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