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    Group 5  - débutant à prévoir dès maintenant

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    Rayon

    Emplois de jobs d'������t������

    0 offre trouvée

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    Fill 1 TOURS (37)

    responsable boulangerie viennoiserie - H/F

    Fill 1 SOCAMAINE

    Group 5 CDI - débutant à prévoir dès maintenant

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    Icons/24px/etudes Created with Sketch. Niveau d'études :  Niveau Bac

    Description

    Description de l'emploi

    • Descriptif de l'offre

      Le/ la  responsable de rayon aura les missions suivantes :

      FABRICATION

      - Elabore les recettes de fabrication

      - Supervise tous les stades de la fabrication jusqu'à la mise en vente des produits

      - Respecte et fait respecter les impératifs gastronomiques de présentation

      COMMERCIAL

      - Négocie et achète les produits et matières premières

      - Définit les gammes de produits et assure la réalisation d’implantations cohérentes

      - Gère le stock physique et économique ainsi que la rotation des produits

      - Gère organise l’approvisionnement de son pôle (anticipe les ruptures)

      - Accueille, conseille et sert la clientèle (prend les commandes)

      - Vous animez le rayon et le rendez attractif

      - Assurer la parfaite relation entre prix de vente indiqués et prix passage en caisse

      - Respecte rigoureusement les règles en matière d’affichage des prix

      - Gère les prix de vente en respectant la stratégie commerciale de l’entreprise (promotions…)

      - Veille en permanence à la propreté au rangement de son secteur (rayons, laboratoire, chambre froide)

      MANAGEMENT

      - Participe au recrutement

      - Organise et contrôle le travail du personnel au sein du laboratoire

      - Informe son personnel (Animation de réunions)

      - Respecte rigoureusement la législation sociale

      - Représente le responsable de département dans son secteur

      - Accueille et forme le nouvel embauché

      - Suit les performances du personnel

      GESTION

      - Suit l’évolution des résultats par rapport aux objectifs (ca, marges, produits, stock, annexes..) et entreprend les actions correctrices

      - Réalise les objectifs de CA , marges, produits annexes, stock

      - Calcul les coûts de revient de fabrication

      - Assure la gestion des inventaires de son rayon

      - Vous veillez au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité, et au contrôle de la qualité, de la propreté du rayon et du laboratoire et de la fraîcheur de vos produits.

      - Respecte et fait respecter sous son entière responsabilité, les règles relatives à la sécurité de ses subordonnés : (utilisation correcte des équipements de sécurité individuels ainsi que ceux équipant certaines machines)

      - Applique toutes procédure et notes de service émanant de la direction

      - Assure les permanences magasin

      Profil recherché

      Vous saurez montrer lors de l'entretien que :

      - vous connaissez les différents produits de votre rayon,

      - vous savez manager une équipe,

      - vous suivez les indicateurs de votre rayon (chiffre d'affaires, marges,...)

      - vous avez le sens du commerce et de la fidélisation client.

      Acteur majeur de la vie du magasin, vous êtes garant de l'esprit d'entreprise, du développement de la satisfaction clientèle et du développement du chiffre d'affaires. Vous vous assurez de la bonne tenue de votre secteur par le respect des procédures.

      Une expérience de deux ans minimum est indispensable sur un poste similaire sur un rayon Boulangerie-Pâtisserie-Viennoiserie.

       

      VEUILLEZ POSTULER SI SEULEMENT VOS REFERENCES ET COMPETENCES CORRESPONDENT AUX CRITERES DE L'OFFRE

      Expérience confirmée

      Rémunération : Salaire fixe selon profil + Prime annuelle + Intéressement/Participation + Mutuelle.

      Poste à pourvoir urgemment

    •  
    Mieux nous connaitre

    Avec 721 magasins, 135.000 collaborateurs et 536 adhérents en France, E.Leclerc est leader de la distribution en France, avec une part de marché de 21,6 % et un chiffre d’affaires de 49,2 milliards d'euros en 2019.

    Les adhérents du Mouvement E.Leclerc, entrepreneurs indépendants, partagent une même mission : permettre à chacun de vivre mieux en dépensant moins, grâce à des initiatives innovantes et responsables, en pratiquant les prix les plus bas à qualité comparable. Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues..

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