Détail de l’offre

Adjoint Boulangerie Pâtisserie - H/F


Type de contrat : CDI

Département : GIRONDE (33)

Ville : BLAYE

Famille Métiers : Management

Métier : Adjoint responsable de rayon

Niveau d'expérience : Confirmé

Niveau d'études : CAP / BEP

Descriptif de l'offre

Adjoint Responsable Boulangerie Pâtisserie

Sous la responsabilité du responsable de rayon et du responsable de secteur, vous serez en charge des rayons  Boulangerie, pâtisserie et viennoiserie. Vous gèrerez les commandes de matière première, le respect des cadenciers  de fabrication, le respect des fiches recette, l’optimisation de la relation client.

Animateur et fédérateur, vous encadrez une équipe de professionnels de 20 personnes, et pouvez être amené à intervenir lors des entretiens de recrutement, de leur formation et de leur évaluation.

En collaboration avec votre équipe, vous participez à la vente et veillez au respect des normes et de la réglementation en vigueur.

Votre capacité à déléguer en contrôlant vous permettra de veiller à la mise en application de vos directives en matière de qualité des produits, de service rendu à la clientèle, d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Véritable intermédiaire entre l’enseigne et ses clients vous aimez le contact et savez faire preuve d’écoute et de diplomatie.

Votre dynamisme, votre réactivité et votre sens de l’initiative sont des atouts incontestables dans vos missions. Doté d’une excellente capacité d’analyse et de prise de décision, vous maîtrisez les outils de gestion et la commercialisation des produits de boulangerie pâtisserie.

Plus que votre formation initiale, c’est votre connaissance des produits, notamment de la boulangerie pâtisserie, et votre expérience qui feront de vous notre futur Adjoint responsable Boulangerie Pâtisserie.

Si vous êtes une personne aimant relever les challenges, rejoignez-nous et « augmentez votre pouvoir d’agir »

Profil recherché

Formation initiale de Boulanger et/ou pâtissier de niveau minimum CAP/BEP voire BP/BM.

Expérience similaire de minimum 3 ans

Connaissance de la GMS et de ces contraintes.

Manager confirmé dans la gestion d'équipe importante.

Mieux nous connaître

Le centre E.Leclerc de Cars-Blaye emploie environ 200 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. 

Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient 129.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 37,75 milliards d'euros (hors carburant) en 2018 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 21,6 %.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.