MANAGER BOULANGERIE PATISSERIE - H/F

Description

Dans le cadre de la création d'un espace Pâtisserie traditionnelle, sous la responsabilité du chef de secteur frais et en accord avec la politique commerciale de l'entreprise, vous gérez votre rayon boulangerie pâtisserie pour contribuer à la réalisation des objectifs commerciaux (chiffre d'affaires, marge, démarque, prix de vente, stocks). Vous développez la gamme de produits et assurez les étapes de fabrication.

Vous gérez, organisez et approvisionnez le rayon boulangerie pâtisserie. Commerçant, vous êtes force de propositions pour mettre en place des animations et vous faites vivre votre rayon. Rigoureux en matière de traçabilité, d'hygiène et de qualité, vous êtes vigilant sur la qualité du service rendu à notre clientèle.

Vous animez, formez et accompagnez votre équipe dans un souci permanent d'efficacité et de sens du commerce et veillez au bon climat social dans votre rayon.

Profil

Fort(e) d'une formation de Boulanger(e) et Pâtissier(e) et d'une expérience d'au moins 3 à 5  ans en tant que responsable (en grande distribution ou artisanat), vous maîtrisez parfaitement les étapes de fabrication des produits en boulangerie et pâtisserie.

Vous disposez de toutes les compétences nécessaires pour dynamiser et rendre notre rayon boulangerie pâtisserie commerçant et attractif.

Vous êtes rigoureux, dynamique et motivé.

Salaire selon profil et expérience + prime de fin d'année + participation aux bénéfices de l'entreprise.

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de Grézieu la Varenne, créé en 1980 emploie 170 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires.

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.