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Concours du meilleur apprenti boucher !

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  Le concours du meilleur apprenti E.Leclerc visait cette année à mettre à l’honneur les bouchers. Ainsi, 14 candidats, venus des quatre coins de la France, ont participé à la finale nationale qui s’est tenue à l’Ecole de la Boucherie de Paris. Au programme de la compétition, de la technique (désossage, parage… sur du bœuf […]

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