Alternance Boucher / Bouchère - H/F

Description

Sous la Responsabilité du Responsable du rayon Boucherie, vos missions sont les suivantes :

PRÉPARATION

- Effectuer toutes les tâches nécessaires à la fabrication et à la préparation de tous types de viande (découper, désosser, parer, hacher, trier, emballer, etc.) - Tenir à jour le cadencier de vente ou de préparation, déterminer en conséquence la production prévisionnelle et gérer les flux de matières premières et d'emballages - Anticiper les ruptures de stock et remonter l'information à sa hiérarchie

COMMERCE

- Effectuer le remplissage et le réassortiment des rayons en respectant le plan d'implantation - Réaliser l'étiquetage des produits pour le rayon traditionnel - Accueillir les clients et traiter leurs commandes tout en leur apportant informations et conseils sur les produits choisis et la façon de les cuisiner

RÈGLES HYGIÈNE

- Contrôler la propreté des rayons et du magasin - Effectuer l'entretien et le nettoyage de l'espace de vente et des produits en rayon - Contrôler l'état et la conservation des produits périssables et les dates limites de consommation et retirer les produits impropres à la vente - Vérifier la température des réfrigérateurs, des chambres froides en réserve et en rayon - Ranger son poste et effectuer le nettoyage des couteaux et machines - Vider les poubelles

Profil

Nous recherchons un alternant pour un CAP ou un Brevet Professionnel de boucher.

Mieux nous connaitre

Pourquoi rejoindre le centre E.LECLERC de Vernon ?

•  Faites partie d'une enseigne dynamique en croissance constante, tournée vers l’humain et avec une présidence en proximité.
•  Contribuez au développement d’une équipe de 300 salariés, leaders dans les secteurs alimentaires et non-alimentaires.
• Rejoignez un hypermarché composé d’une grande variété de corps de métiers (bouchers, poissonniers, boulangers, pâtissiers, préparateur de commande, commerciaux, administratifs, etc…)
•  Innovez et bousculez les idées reçues dans un environnement agréable et propice au développement professionnel.
•  Bénéficiez d’avantages financiers et sociaux : 25% des résultats reversés à tous les salariés, participation, intéressement, prime de gratification, avantages sur la carte de fidélité, réseau social d’entreprise en interne, forte attention RH et QVCT, moments de convivialité, etc…
• Profitez d’une accessibilité facilitée : gare accessible à pied, parking sécurisé pour les salariés, arrêt de bus devant le magasin.