Notre E.Leclerc, basé sur Templeuve est une entreprise familiale à taille humaine. Les récents investissements sur le secteur produits frais, en font un magasin dynamique et innovant.

Nous recrutons un alternant poissonnier (H/F) pour notre rayon marée pour la rentrée 2024. 

En tant qu'alternant en poissonnerie, votre mission principale consiste à acquérir des compétences professionnelles dans le domaine de la vente et de la préparation des produits de la mer.

Voici quelques missions que vous pourriez être amené à accomplir :

• Accueil et conseil client : Vous serez responsable d'accueillir les clients, de répondre à leurs questions et de les conseiller sur les différents produits de la poissonnerie. Vous devrez développer des connaissances approfondies sur les différentes espèces de poissons, crustacés et fruits de mer, ainsi que sur leurs caractéristiques, leurs saisons et leurs modes de préparation.
• Préparation des produits : Vous serez impliqué dans la préparation des poissons et fruits de mer, ce qui peut inclure le nettoyage, le désarêtage, le filetage et la découpe des poissons. Vous pourriez également être amené à préparer des plateaux de fruits de mer ou des plats cuisinés à base de produits de la mer.
• Gestion des stocks : Vous participerez à la gestion des stocks en vérifiant les niveaux de produits, en réapprovisionnant les étals et en veillant à la rotation des produits pour garantir leur fraîcheur. Vous pourriez également être impliqué dans la réception des livraisons de poissons et fruits de mer, en vérifiant leur conformité et leur qualité.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Vous devrez respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en matière de manipulation des produits de la mer, de nettoyage des équipements et de présentation des produits. Vous pourrez être amené à suivre des formations spécifiques sur ces sujets.
• Entretien de l'espace de vente : Vous devrez veiller à la propreté et à l'ordre de l'espace de vente, en nettoyant régulièrement les étals et les équipements.

La dynamique commerciale est assurée par la bonne maîtrise des techniques de vente. Professionnel des produits de la mer et passionné par le produit, vous veillez à la qualité du service rendu à notre clientèle.