Apprenti Pâtissier (H/F) - H/F

Description

Si l'idée de transformer des ingrédients en véritables oeuvres d'art sucrées vous fait pétiller les yeux, alors cette alternance est faite pour vous ! Imaginez : éclairs gourmands, tartes fruitées, entremets délicats et gâteaux spectaculaires... Vous participez à la création de douceurs qui illuminent le quotidien de nos clients.

Ce qui va vous faire craquer pour cette expérience :

Vous êtes un créateur de bonheur quotidien : Chaque jour, vous aurez l'opportunité de confectionner des produits qui font briller les yeux et saliver les papilles de nos clients. Votre travail apporte une véritable touche de gourmandise !

De la précision des pesées à l'art du montage, en passant par les finitions soignées et les décors enchanteurs, vous apprendrez les bases solides d'un métier d'excellence. Vous deviendrez un véritable chef de la douceur !

Vous ne ferez pas que décorer des gâteaux ! Vous découvrirez toute l'organisation en coulisses : fabrication, respect des normes d'hygiène, gestion des dates limites de consommation, commandes, organisation du laboratoire... Vous deviendrez un pro de la gestion gourmande !

Entre la production quotidienne, les commandes spéciales et les événements de saison, chaque jour apporte son lot de défis et de nouveautés. L'action ne manque jamais dans notre laboratoire !

Et la cerise sur le gâteau ? Si votre passion et votre talent font des merveilles, un CDI pourrait bien vous ouvrir les portes d'un avenir sucré chez nous !

Vos missions, si vous l'acceptez :

·         Confectionner une large gamme de pâtisseries, des classiques intemporels aux créations originales.

·         Participer à la préparation des entremets, tartes, gâteaux et autres douceurs.

·         Réaliser les décors et les finitions pour rendre chaque produit unique et appétissant.

·         Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

·         Contribuer à la gestion des stocks et des matières premières.

Cette offre est ouverte à tous les passionnés, qu'ils soient en début d'apprentissage ou en reconversion professionnelle (contrat de professionnalisation).

Profil

Le métier de pâtissier est une véritable vocation, alliant créativité et précision. C'est un métier exigeant qui demande :

·         Ponctualité : Les journées démarrent souvent aux aurores pour préparer les délices du jour. Être fiable et à l'heure est essentiel pour que tout soit prêt à temps pour nos clients gourmands.

·         Minutie et Rigueur : Suivre les recettes à la lettre, maîtriser les techniques de préparation et de cuisson, garantir une qualité constante et une présentation soignée de chaque création. Chaque détail compte pour émerveiller nos clients.

·         Créativité et Sens Artistique : Imaginer de nouvelles saveurs, réaliser des décors originaux et esthétiques, apporter votre touche personnelle pour rendre chaque pâtisserie unique et irrésistible.

·         Dynamisme et Endurance : La cadence peut être soutenue, surtout lors des périodes de forte affluence (week-ends, fêtes, événements spéciaux). Il faut avoir l'énergie nécessaire pour réaliser toutes ces douceurs !

·         Esprit d'équipe : Travailler en harmonie avec le reste de l'équipe, partager les connaissances et s'entraider pour assurer le bon fonctionnement du laboratoire.

Vos avantages :

·         Mutuelle attractive.

·         5% sur les achats (sur l'hypermarché, Drive, Culturel, Jouet et Sport), remise salariale sur la location véhicule (Camionnette, voiture...)

·         Une prime de participation et/ou d'intéressement (en fonction des résultats de l'entreprise) ;

·         Prise en charge à 50% des transports en commun.

·         Intégration complète, formation initiale et continue.

·         Billetterie CE en ligne.

·          Des événements internes pour partager des moments gourmands et festifs avec l'équipe (fête de fin d'année, galette des rois et autres surprises !).

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de ERSTEIN emploie plus de 240 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1988 et accueille chaque année de plus en plus de clients.

Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient 129.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 37,75 milliards d'euros (hors carburant) en 2018 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 21,6 %.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.

E. Leclerc est un acteur militant de l'apprentissage. Nous sommes attachés à la transmission des savoir-faire, et l'alternance est un bon moyen de réussir son entrée dans la vie active. Chaque année, plus de 4.000 alternants sont accueillis dans l'enseigne.