Détail de l’offre

APPRENTI POISSONNIER - H/F


Type de contrat : Alternance

Département : PYRENEES ATLANTIQUES (64)

Ville : PAU

Durée du contrat : 24 mois

Famille Métiers : Métiers de bouche

Métier : Poissonnier

Niveau d'expérience : Aucune expérience

Niveau d'études : Non diplômé

Descriptif de l'offre

Poissonnier, un emploi qualifié en alimentaire !

Le poissonnier sélectionne et propose avec soin, une offre de produits de la mer accompagnée de conseils et de services.

Accompagné par un tuteur expérimenté, vous apprendrez au quotidien les différents acpects de ce métier au sein de notre équipe :

- Connaissance des produits de la mer (poissons, mollusques, crustacés).

- Maîtrise les méthodes de conservation (réfrigération, salage, fumage, etc...).

- Maîtrise des techniques de préparation et de transformation (écailler, fileter, découper en pavé, préparer un plateau de fruits de mer, etc…).

- Respect des règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire.

- Réalisation d'étalages attractifs.

- Accueil, conseil, vente et fidélisation de la clientèle dans le respect de la certification de services.

Profil recherché

Qualités requises :

- Forte motivation et vif intérêt pour le commerce et les produits de la mer.

- Dynamisme et enthousiasme.

- Sens du client.

- Aptitude au travail en équipe.

- Rigueur et sens de l'organisation.

- Créativité et autonomie.

Mieux nous connaître

Le Centre E.Leclerc PAU TEMPO emploie 400 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1989 et est devenu un Centre Commercial de référence de la région paloise.

Il fait partie du Mouvement E.Leclerc, leader de la distribution française avec une part de marché de 20.4% et regroupant 662 magasins indépendants en France.

Travailler dans une enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues. 

Convaincue des atouts de l’alternance école-entreprise, le Centre E.Leclerc PAU TEMPO est particulièrement engagée dans la promotion de ce mode d’apprentissage en partenariat avec les centres de formation.

Nos collaborateurs s’impliquent avec passion pour accueillir les jeunes et les moins jeunes en alternance et leur transmettre leurs savoir-faire, le goût du travail bien fait et les valeurs de l’entreprise.

Ainsi, chaque année, nous accueillons, entre 10 et 20 alternants en apprentissage ou en contrat de professionnalisation, dans les métiers de bouche mais également à des fonctions commerciales sur des
diplômes de niveau Bac à Bac + 3.