Apprenti Poissonnier - H/F

Description

Apprenti(e) Poissonnier-Écailler : Plongez au coeur du métier avec une équipe de passionnés au E.Leclerc Saint-Pol-de-Léon !

Vous cherchez un apprentissage où la fraîcheur et le savoir-faire sont les maîtres-mots ? Rejoignez un étal d'exception où l'on travaille les pépites de nos côtes bretonnes. Chez E.Leclerc Saint-Pol-de-Léon, nous valorisons la qualité du produit brut et l'art de la préparation artisanale.

Pour la rentrée de septembre 2026, nous ouvrons les portes de notre rayon marée à notre futur(e) talent pour une formation en CAP Poissonnier-Écailler en partenariat avec le CFA de Lorient.

Votre futur quotidien avec nous

Accompagné(e) par un maître d'apprentissage expert, vous deviendrez un(e) véritable professionnel(le) de la mer :

• L'art de la préparation : Apprendre à écailler, étêter, vider et lever les filets de tous types de poissons avec précision.

• L'expertise écailler : Maîtriser l'ouverture des huîtres et des coquillages, ainsi que la confection de plateaux de fruits de mer spectaculaires.

• La culture marine : Découvrir la saisonnalité des espèces, les techniques de pêche et savoir conseiller nos clients sur les modes de cuisson.

• La scène marchande : Participer au montage d'un étal givré et attractif, digne des plus belles criées.

• La rigueur pro : Appliquer les règles strictes d'hygiène et de gestion de la chaîne du froid, indispensables à la qualité de nos produits.

Le profil que nous recherchons

• Dynamique : Vous aimez l'action et le travail en équipe ne vous fait pas peur.

• Sens du contact : Vous aimez conseiller les clients et partager votre passion pour les produits de la mer.

• Rigueur et endurance : Vous avez le goût du travail bien fait et appréciez l'environnement spécifique de la marée.

Pourquoi nous rejoindre ?

Nous valorisons votre engagement avec un package de rémunération complet :

• Stabilité : Poste à temps plein (35h ou 36h45).

• Revenus : Salaire apprenti + 13ème mois (dès 1 an d'ancienneté).

• Primes : Participation + Intéressement + 2 primes d'activités.

• Protection : Mutuelle (prise en charge 50%) et Prévoyance (100%).

Mieux nous connaitre

Au E.Leclerc de Saint-Pol-de-Léon, nous nous engageons chaque jour pour nos collaborateurs comme pour nos clients. Portés par un esprit d'entreprise familiale, nous cultivons une ambiance de travail saine au sein d'un magasin dynamique.

Depuis 2015, avec l'Atelier du Petit Léon, nous mettons à l'honneur les produits de nos terroirs. Dans nos rayons traditionnels, nous fabriquons sur place une gamme généreuse de produits, perpétuant ainsi un savoir-faire authentique que nous avons hâte de vous transmettre.