Boucher - H/F

Description

Nous recherchons un Boucher pour rejoindre notre équipe et travailler au sein du laboratoire de boucherie. Vos missions principales consisteront à effectuer toutes les tâches d'exécution courantes nécessaires à la transformation des produits jusqu'à leur présentation en vue de leur mise en vente, en assurant la cohérence entre le prix et les produits. Vous réaliserez la découpe et la préparation des produits, tout en gérant votre rayon en respectant les règles relatives à l'information produit, à l'étiquetage et à la gestion des dates de péremption (DLC/DLUO). Vous devrez également respecter la réglementation en matière d'hygiène, aussi bien alimentaire que des équipements et installations, et nettoyer votre environnement de travail, les locaux professionnels, les chambres froides ainsi que les locaux de stockage des produits. Vous pourrez être amené à aider vos collègues à la vente.

Profil

Pour ce poste, nous recherchons un candidat idéalement titulaire d'un CAP ou CQP boucher, ou CTM boucher/charcutier/traiteur, ou ayant une première expérience en rayon boucherie. Vous devez être autonome et rigoureux dans l'application des consignes. Vous devrez faire preuve de précision et de minutie dans la découpe et la préparation des produits, ainsi que dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Une bonne gestion du temps et des priorités est également essentielle pour assurer le bon fonctionnement du rayon. Vous devrez être capable de travailler en équipe et de collaborer avec vos collègues pour assurer un service de qualité. Une bonne condition physique est requise pour les tâches de manutention et de nettoyage des locaux.

Mieux nous connaitre

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