BOULANGER/ERE (H/F) - MONTAUBAN AUSSONNE - H/F

Description

Le centre E.Leclerc Montauban Aussonne recherche un Boulanger (H/F) en contrat à durée indéterminée à temps complet motivé, capable de conjuguer dynamisme et exigence qualité afin de régaler nos clients chaque jour.

Sous la responsabilité du Responsable Boulangerie, vous aurez pour missions principales de :

• Réaliser les pesées, pétrissages, fermentations, façonnages et cuissons selon les recettes et procédures internes (pains traditionnels, pains locaux, pains spéciaux vendus au détail ou à l'unité)

• Assurer une production régulière pour répondre à la demande en grande distribution en s'adaptant aux pics d'affluence

• Participer à la mise en rayon et au contrôle qualité des produits

• Garantir un rapport qualité/prix optimal, signature des produits E.Leclerc

• Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

• Entretenir et nettoyer le matériel, le plan de travail et le fournil

• Collaborer avec l'équipe de production et le personnel de vente

Vous avez pour objectif permanent de veiller à la qualité et la régularité de votre travail dans le but de satisfaire la clientèle.

Vous devez être attentif à la propreté du matériel mis à votre disposition, des réserves et du lieu de fabrication dans le respect de normes d'hygiène en vigueur.

Profil

Titulaire d'un BEP/CAP Boulanger.

Expérience d'un an minimum souhaitée, en grande distribution serait un plus.

Mieux nous connaitre

Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient 125.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 43,4 milliards d'euros en 2016 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 20,4 %. 

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.