Détail de l’offre

Boulanger - H/F


Type de contrat : CDD

Département : HAUT RHIN (68)

Ville : MASEVAUX-NIEDERBRUCK

Durée du contrat : 6 mois

Famille Métiers : Métiers de bouche

Métier : Boulanger

Niveau d'expérience : Débutant

Niveau d'études : CAP / BEP

Descriptif de l'offre

Sous la responsabilité de votre manager, vous serez chargé(e) du pétrissage, du façonnage du pain blanc et spéciaux,  de la cuisson sur four à sole et ventilé. Vous aurez également en charge la cuisson de la viennoiserie.

Vous travaillerez idéalement en autonomie dans le respect des recettes en fabrication traditionnelle, des process établis par votre hiérarchie et des normes et règles d’hygiène et de sécurité.

Vous bénéficiez d’une expérience dans le domaine de la boulangerie et  une maîtrise de la pâtisserie serait également appréciée.

Vous êtes un(e) vrai professionnel(le) de la boulangerie et pâtisserie ? Ce poste est à pourvoir de suite.  Alors écrivez nous !

Profil recherché

Formation :

CAP, BEP ou équivalent Boulangerie

Compétences :

Boulage des pâtons, Sélectionner et doser les ingrédients, Effectuer un pétrissage, Chaîne du froid, Entretenir un espace de vente, Entretenir un poste de travail, Préparation de commandes, Nettoyer du matériel ou un équipement, Confection de pains spéciaux, Cuire des pièces de viennoiseries, Enfourner et défourner des pains et viennoiseries, Gestion des stocks et des approvisionnements, Utilisation de pétrin mécanique, Utilisation de trancheuse.

Qualités professionnelles :

Travail en équipe, Autonome, Sens de l’organisation, Régularité

Mieux nous connaître

Le centre E.Leclerc de Masevaux emploie 70 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. 

Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient 129.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 37,75 milliards d'euros (hors carburant) en 2018 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 21,6 %.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.