Chef poissonnier - H/F

Description

Nous recherchons un ou une Chef poissonnier pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la préparation des poissons et fruits de mer, en veillant à la qualité et à la fraîcheur des produits. Vous devrez également assurer la gestion des stocks, la passation des commandes et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Votre rôle inclura également la formation et l'encadrement des membres de votre équipe, ainsi que la participation à l'élaboration des menus. Votre sens du service et votre capacité à travailler sous pression seront des atouts majeurs pour réussir dans ce poste.

Profil

Pour ce poste, nous recherchons un ou une Chef poissonnier expérimenté(e) . Vous devez être titulaire d'un diplôme de niveau CAP/BEP 'un diplôme équivalent. Une expérience en gestion d'équipe est fortement appréciée. Vous devez maîtriser les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Votre sens de l'organisation, votre rigueur et votre capacité à travailler en équipe sont essentiels. Vous devez également faire preuve de créativité et d'un bon sens du service. La maîtrise des logiciels de gestion des stocks et de passation des commandes est un plus. Votre capacité à former et encadrer une équipe est également un atout majeur pour ce poste.

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de [VILLE] emploie [NOMBRE] salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en [ANNEE] et accueille chaque année plus de [NOMBRE] clients.

Les 598 adhérents E.Leclerc exploitant 751 magasins indépendants en France, emploient 155.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 48 milliards d'euros (hors carburant) en 2023 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 23.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.