Détail de l’offre

CUISINIER (H/F) - H/F


Type de contrat : CDI

Département : LOIRET (45)

Ville : FLEURY-LES-AUBRAIS

Famille Métiers : Restauration

Métier : Cuisinier

Niveau d'expérience : Débutant

Niveau d'études : CAP / BEP

Descriptif de l'offre

Vos missions :

- Vous préparez et cuisinez les plats (viandes, poissons) selon un plan de production culinaire, les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l’établissement ;

- Vous effectuez l’épluchage et le lavage des fruits et légumes ;

- Vous dosez et mélangez les produits et ingrédients culinaires ;

- Vous cuisez et réchauffez les viandes, poissons, légumes… ;

- Vous dressez les plats pour le service (présentation, assemblage, finition…) ;

- Vous emballez les préparations, les produits, les étiquetez (dates de fabrication, DLC) et les rangez en chambre froide ou réserve ;

- Vous effectuez l’entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine.

Mieux nous connaître

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Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.