Détail de l’offre

CUISINIER PRINCIPAL CAFÉTÉRIA - H/F


Type de contrat : CDI

Département : AUBE (10)

Ville : SAINT-PARRES-AUX-TERTRES

Famille Métiers : Restauration

Métier : Responsable Restauration

Niveau d'expérience : Confirmé

Niveau d'études : CAP / BEP

Descriptif de l'offre

La cafétéria E.LECLERC de Saint Parres aux Tertres recrute son nouveau cuisinier principal (H/F) !

En collaboration avec le responsable de la cafétéria, vous organisez et coordonnez l’activité de la cuisine. Dans le cadre de vos fonctions, vous êtes notamment amené à :

  • Attribuer les différentes tâches aux membres de votre équipe,
  • Prévoir les menus et élaborer les plannings de fabrication des hors d’œuvre, plats chauds, desserts….,
  • Travailler dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire : H.A.C.C.P,
  • Aider aux réceptions des marchandises : classement et rotation, en réserves et en chambres froides.

Profil recherché

Grâce à votre expérience, vous apportez un appui technique et partagez votre savoir-faire à votre équipe. Vous maîtrisez les techniques culinaires, les principes de cuisson et de conservation des aliments.

Responsable et volontaire, vous êtes sérieux(se) et professionnel(le) et mettez un point d'honneur a réaliser des services de qualité afin de satisfaire les clients.

Statut Agent de Maîtrise – 39h50 - Travail du lundi au dimanche.

Mieux nous connaître

Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient 127.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 44,83 milliards d'euros en 2017 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 20,4 %.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.