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ALBI (81)
Devenez boucher E.Leclerc ! - H/F
Centre E.Leclerc d'ALBI
Alternance
Niveau d'expérience : Aucune expérience
Niveau d'études : Non diplômé
- Description
- Profil
- Mieux nous connaitre
Description
Vous souhaitez apprendre un métier d’avenir ? Vous vous lancez dans la vie active ou vous souhaitez engager une reconversion professionnelle ?
Nous vous proposons de vous former pour devenir le traditionnel boucher, passionné et fin technicien !
Afin de recruter et former ses futurs bouchers, notre magasin a fait appel à F2o, organisme de formation spécialisé dans le recrutement et la formation des métiers de l’agroalimentaire.
A l’issue de votre formation, vous serez capable...
- d’assurer la réception, le travail à façon, la transformation et la préparation des différentes viandes (bœuf, porc, volailles, agneau).
- de participer à la gestion des stocks et à la mise en valeur des produits
- de délivrer des conseils et la relation avec vos clients animeront votre quotidien.
Lors de votre formation vous apprendrez également à respecter les règles d'hygiène, de sécurité et les différentes procédures internes du magasin.
Vous serez également en capacité de maîtriser la traçabilité des produits et réaliser leur pesée et leur emballage.
Déroulé de la formation
La formation débutera le 03/02/2021 jusqu’au 30/01/2022.
Dispositif : contrat de professionnalisation en CDD de 12 mois, se concluant par une certification professionnelle (CQP Boucher) et la signature de votre CDI au sein du magasin.
Organisation du dispositif
Vous débuterez votre contrat par une formation de 3 mois de février à avril 2021 au sein du site de transformation KERMENE, situé en Bretagne, dans les Côtes d’Armor, à Saint-Jacut-du-Mené.
La formation, alliant théorie et pratique, aura lieu du lundi au vendredi. Les horaires seront aménagés en fonction du temps de déplacement entre votre domicile et l’école.
A l'issue de cette formation, vous rejoindrez notre magasin pour poursuivre votre formation pratique au sein du rayon boucherie.
Les déplacements, l’hébergement (selon votre distance géographique) et la restauration sont organisés par l’école. Ces frais de vie sont financés par votre employeur.
Profil
S'agissant d'un recrutement adossé à un programme de formation, vous pouvez n'avoir aucune expérience professionnelle en boucherie, mais vous devez impérativement avoir envie de faire du travail de la viande, votre nouveau métier.
Vos qualités pour ce projet professionnel
Vous êtes rigoureux et exigeant car le métier de boucher implique que vous maîtrisiez de nombreux sujets (connaissance de la matière, règles d'hygiène et de sécurité, relation client, gestion du rayon, etc.).
Le travail en milieu frais et humide ne vous pose pas de difficulté.
Vous aimez la relation humaine, le travail d'équipe et vous avez le sens de la relation client.
Il faut avoir de la motivation pour suivre cette formation qui vous emmènera loin de votre domicile pendant 3 mois, du lundi au vendredi.
Mieux nous connaitre
Le centre E.Leclerc de ALBI emploie 250 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires.
Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.
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