Sous la responsabilité du Manager de rayon, vous êtes en charge principalement de la production (conception et réalisation d’entremets sucrés, confiseries et desserts, préparation des pâtes, réalisation de décoration, finition, etc…).

Vous maîtrisez les différentes techniques de cuisson ainsi que les équipements, et le matériel nécessaires pour vos réalisations. 

Vous portez une attention particulière aux process liés à la fabrication et aux procédures internes de contrôle de la qualité des matières premières, des produits utilisés, des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, de la traçabilité et du stockage.

Vous assurez la présentation générale de votre rayon dans le respect des règles de merchandising (mise en rayon, lisibilité de l'information).

Vous renseignez les clients sur les produits

Vous nettoyez et maintenez en état de propreté et d'hygiène  votre plan de travail,  vos outils et les locaux.