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    Group 5  - débutant à prévoir dès maintenant

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    Fill 1 LOCHES (37)

    Pâtissier / Pâtissière - H/F

    Fill 1 SOCAMAINE

    Group 5 CDI - débutant à prévoir dès maintenant

    Icons/24px/experience Created with Sketch. Niveau d'expérience :  Confirmé

    Icons/24px/etudes Created with Sketch. Niveau d'études :  CAP / BEP

    Description

    Le centre E. Leclerc de PERRUSSON recrute un(e) Pâtissier / Pâtissière (H/F), pour renforcer son équipe afin de développer la fabrication traditionnelle de son rayon.

    Sous le contrôle du Responsable de rayon, vous exécuterez toutes les tâches nécessaires à la fabrication des produits proposés dans le rayon, dans le respect des règles d’hygiène, de sécurité et des procédures du guide des bonnes pratiques.

    Vous êtes capable de :

    • Participer à la fabrication de nos pâtisseries.
    • Assurer les tâches d'exécution courantes à la transformation et à la fabrication des produits jusqu'à leur présentation en vue de leur mise en vente.
    • Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire
    • Respecter les procédures  de nettoyage et de désinfection de son environnement de travail (labos, frigos, réserves, rayon, vitrines, matériel)
    • Respecter les procédures de prise de poste (équipement spécifique au secteur, hygiène…)
    • Vérifier la conformité des marchandises livrées en quantité et en qualité, ainsi que les dates de conservation et la température des produits selon les procédures en vigueur
    • Assurer le traitement de la casse, des déchets et des emballages selon les consignes
    • Ranger et compter les marchandises en stock
    • Préparer les ingrédients ou les produits (farine, œufs, fruits, légumes...)
    • Appliquer les recettes ou les consignes en respectant un plan de travail et les normes d'hygiène
    • Ranger et approvisionner le rayon en tenant en respectant l’implantation des produits, leur DLV, le balisage produits, et les informations relatives à l’origine du produit (traçabilité)
    Profil
    • Maîtrise des techniques de fabrication et/ou transformation
    • Méthodique, rigoureux
    • Dynamique et enthousiaste
    • Adaptabilité
    • Précision, soin et minutie
    • Sens de l’exécution
    • Esprit d'équipe
    • Conscience professionnelle

    Vous êtes titulaire d'un CAP Pâtisserie minimum, disponible immédiatement, vous possédez au moins une première expérience significative à un poste similaire, idéalement dans le secteur de la Grande distribution.

    Salaire selon expérience.

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