Responsable Boucherie - H/F

Description

En qualité de Responsable Boucherie au sein de notre centre E.LECLERC, vous aurez pour missions principales de :

• Gestion commerciale et financière : Piloter les outils de gestion commerciale pour suivre les ventes, les achats, la marge, et gérer le compte d'exploitation du rayon.

• Négociation et approvisionnement : Commander la marchandise en négociant avec les fournisseurs et planifier l'implantation des produits et opérations commerciales.

• Stratégie et analyse du marché : Analyser les parts de marché et la concurrence pour définir une stratégie commerciale avec le supérieur hiérarchique.

• Qualité et relation client : Assurer le respect des réglementations et améliorer la relation client par un accueil et un conseil de qualité.

• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité : Veiller à la conformité des opérations.

• Gérer le personnel : Superviser l'équipe affectée au service boucherie (planning, formation, faire respecter les règles d'hygiène, conseil de vente, ... )

• Former les collaborateurs.

Ce que nous offrons :

• Statut : Agent de maîtrise

• Contrat : CDI à temps plein (40h par semaine) avec prise de poste dès que possible.

Avantages :

• Rémunération : Salaire selon profil et expérience.

• Primes : Primes d'intéressement, de participation.

• Prime annuelle

• Mutuelle et prévoyance.

Profil

Vous êtes titulaire d'un CAP ou d'un BEP boucher et justifiez d'une expérience significative d'au moins 2 ans sur un poste similaire ou en qualité d'adjoint.

Vous maîtrisez la gestion du rayon boucherie et la législation en vigueur. Gestionnaire performant, vous gérez votre rayon en toute autonomie. Manager autonome et organisé, vous avez le goût du terrain et le sens du service client.

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de Ribécourt emploie 95 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 2009 et accueille chaque année plus de 500 000 clients.

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.