Responsable boucherie traditionnelle - H/F

Description

Nous recherchons un(e) Responsable Boucherie Traditionnelle en CDI pour rejoindre notre équipe. Vous serez chargé(e) de la gestion opérationnelle et managériale de notre boucherie, en assurant la qualité des produits et la satisfaction de nos clients. Vos missions incluront la gestion des stocks, la planification des commandes, la formation et l'encadrement de l'équipe de bouchers, ainsi que la mise en place de stratégies pour optimiser les ventes et la rentabilité du rayon. Vous devrez également veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Votre rôle sera crucial pour maintenir la réputation de notre boucherie et pour développer notre offre de produits traditionnels. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les autres responsables de rayons et la direction pour assurer une cohérence globale dans la gestion du magasin.

Profil

Pour ce poste, nous recherchons un(e) candidat(e) doté(e) d'un diplôme en boucherie ou d'une expérience équivalente dans le domaine. Vous devez avoir une solide expérience en gestion d'équipe et en management opérationnel. Des compétences en gestion des stocks, en planification des commandes et en analyse des ventes sont également requises. Vous devez être rigoureux(se), organisé(e) et avoir un excellent sens du service client. La maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire est indispensable. Des compétences en marketing et en développement commercial seraient un atout. Vous devez être capable de travailler de manière autonome tout en étant un(e) bon(ne) communicant(e) et un(e) leader inspirant(e) pour votre équipe. La capacité à travailler sous pression et à respecter les délais est également essentielle.

Statuts : Agent de maitrise ou Cadre selon expérience

Avantages

Prime annuelle

Prime de gratification

Intéressement et participation.

Mutuelle

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de HERBIGNAC emploie 200 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1978 et accueille chaque année plus de 1,2 million clients.

Les 598 adhérents E.Leclerc exploitant 751 magasins indépendants en France, emploient 155.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 48 milliards d'euros (hors carburant) en 2023 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 23.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.