Détail de l’offre

Responsable boulangerie - H/F


Type de contrat : CDI

Département : GARD (30)

Ville : LES ANGLES

Famille Métiers : Métiers de bouche

Métier : Boulanger

Niveau d'expérience : Confirmé

Niveau d'études : CAP / BEP

Descriptif de l'offre

Professionnel de la Boulangerie, vous aurez la mission d’assurer la production nécessaire au bon fonctionnement du rayon dans le respect des délais et des normes de qualité. Vous maîtrisez la fabrication des produits de la gamme Boulangerie-Viennoiserie.

Manager, vous animez une équipe de 9 collaborateurs et serez le garant des résultats économiques de votre rayon.

Vous gérez le compte d’exploitation de votre rayon de façon autonome et responsable et garantissez les résultats en termes de Chiffre d’Affaires, marge, casse et de frais de personnel.

Vous veillez au respect des règles de propreté, d’hygiène, sécurité et de la réglementation en vigueur, notamment en matière de traçabilité et de respect de la chaîne du froid.

 

Profil recherché

CAP BEP à BP Boulangerie

Expérience de 5 à 10 ans en boulangerie traditionnelle ou à un poste équivalent et une première expérience réussie d'encadrement d'équipe.

Présentation du Mouvement Leclerc

Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient 129.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 37,75 milliards d'euros (hors carburant) en 2018 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 21,6 %.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.