Détail de l’offre

RESPONSABLE BOULANGERIE - H/F


Type de contrat : CDD

Département : PYRENEES ATLANTIQUES (64)

Ville : MAZERES-LEZONS

Durée du contrat : 3 mois

Famille Métiers : Métiers de bouche

Métier : Boulanger

Niveau d'expérience : Confirmé

Niveau d'études : CAP / BEP

Descriptif de l'offre

VOS MISSIONS :

Sous la responsabilité du Directeur

  • Vous maîtrisez parfaitement les spécificités des produits, les techniques de fabrications, de transformations, de conservation et de conditionnement des produits, selon les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, et êtes rigoureux en matière de traçabilité.

  • Vous savez faire preuve de créativité, et d’innovation.

  • Vous êtes le garant de vos résultats, vous savez gérer les inventaires, développer le chiffre d’affaire, baisser la casse, calculer la marge et en dégager les bénéfices,

  • Vous assurez les implantations du rayon, les actions de promotions,les relations avec les fournisseurs (négociation, commandes, relances, litiges), le suivi des catalogues et promotions.

  • Vous êtes capable de gérer les plannings, animer, motiver, et encadrer une équipe dans le respect de la règlementation relative au droit du travail.

  • Vous participez à la vente et veillez à la qualité du service rendu à notre clientèle dans le respect des normes et de la règlementation en vigueur

Profil recherché

PROFIL RECHERCHÉ :

De formation Boulanger, vous disposez d’une expérience solide sur un poste équivalent, idéalement dans la grande distribution ou au sein d’une grande structure. Vous maîtrisez le produit et vous connaissez la gestion de rayon. Vous avez la passion du métier, le sens du client et du résultat. Vous êtes rigoureux, managérial, dynamique et organisé.

Mieux nous connaître

Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient 129.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 37,75 milliards d'euros (hors carburant) en 2018 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 21,6 %.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.