Responsable boulangerie - H/F

Description

Votre centre E. Leclerc de Marly recrute un(e) Responsable Boulangerie pour une intégration immédiate.

Rattaché(e) à la direction du magasin, vous êtes garant(e) de la bonne gestion et de la performance du rayon boulangerie.

À ce titre, vos principales missions seront :

• Superviser et animer l'équipe du rayon (organisation du travail, planning, encadrement).

• Organiser le laboratoire de production et assurer un approvisionnement optimal du rayon.

• Gérer les achats de matières premières et produits finis, en veillant à la maîtrise de la marge et à la rentabilité du rayon.

• Garantir la qualité des produits proposés et la satisfaction client au quotidien.

• Participer activement au service à la clientèle et aux opérations commerciales ponctuelles du magasin.

• Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité.

Profil

• Boulanger(ère) de métier, vous justifiez d'une expérience significative en grande distribution ou en gestion de rayon.

• Vous maîtrisez les techniques de production en volume et la gestion de la marge.

• Vous avez le goût du management, savez fédérer une équipe et organiser un travail en laboratoire avec rigueur.

• Autonome, réactif(ve) et organisé(e), vous possédez un sens aigu du commerce et du service client.

• La maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire est indispensable.

Avantages:

• 13e mois

• Participation & intéressement (jusqu'à 1,6 mois de salaire supplémentaires sur les 5 dernières années)

• Prime de gratification

• Mutuelle 100 % prise en charge

• Aide au logement via le 1 % logement

Mieux nous connaitre

Les 598 adhérents E.Leclerc exploitant 751 magasins indépendants en France, emploient 155.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 48 milliards d'euros (hors carburant) en 2023 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 23.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.