RESPONSABLE BOULANGERIE PATISSERIE ELECLERC MONTAUBAN SAPIAC - H/F

Description

Nous recherchons un Responsable Boulangerie / Pâtisserie pour prendre en charge l'activité du rayon et animer une équipe de boulangers, pâtissiers et vendeurs.

Vous êtes garant de la qualité des produits, de la bonne tenue du rayon, du respect des normes d'hygiène et de la satisfaction client.

Vos missions principales :

• Superviser et participer à l'ensemble de la production boulangère et pâtissière

• Organiser le travail de l'équipe (planning, répartition des tâches, animation)

• Participer à la fabrication des produits (pains, viennoiseries, pâtisseries)

• Veiller à la qualité constante des produits proposés

• Gérer les stocks, les commandes de matières premières et les inventaires

• Suivre les indicateurs de performance : chiffre d'affaires, marges, casse

• Garantir l'application des normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité

• Former les collaborateurs et assurer leur montée en compétences

• Proposer des nouveautés ou des mises en avant commerciales

Profil

• Diplômé en boulangerie/pâtisserie (CAP, BP, Bac pro ou équivalent)

• Expérience confirmée sur un poste similaire, idéalement en grande distribution ou dans une boulangerie artisanale à fort volume

• Bonnes compétences en gestion, animation d'équipe et organisation

• Sens du commerce, de la qualité et de la satisfaction client

• Capacité à travailler tôt le matin et en rythme soutenu

• Statut Agent de Maîtrise

• Rémunération selon profil + participation + intéressement + 13ème mois...

• Si vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, déposez vite votre CV et Lettre de Motivation via cette annonce

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc Sapiac de Montauban emploie environ 400 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires.

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.