Détail de l’offre

RESPONSABLE BOULANGERIE PATISSERIE - H/F


Type de contrat : CDI

Département : EURE ET LOIR (28)

Ville : SAINT-LUBIN-DES-JONCHERETS

Famille Métiers : Management

Métier : Chef de rayon

Niveau d'expérience : Confirmé

Niveau d'études : CAP / BEP

Descriptif de l'offre

En tant que Responsable boulangerie pâtisserie, vous assurez les tâches de transformation et de fabrication des produits jusqu’à leur présentation.

Vous maîtrisez les spécificités des produits, les techniques de fabrication, de transformation et de conservation des produits que vous fabriquez.

Vous garantirez la bonne gestion et la rentabilité de votre rayon : marges, CA, approvisionnements, frais directs, frais de personnel suivant  les objectifs fixés.

Vous managerez une équipe de 9 collaborateurs, gérerez les plannings et évaluerez la performance de vos collaborateurs au quotidien, vous participez à l’organisation du service en matière d’implantation et de suivi des commandes.

Vous animez et encadrez votre équipe dans le souci de la qualité du service et de l’accueil client. Vous êtes garant d’une bonne ambiance de travail et du respect des règles sociales, notamment en matière de sécurité. 

Vous prendrez en charge l'inventaire mensuel.

Profil recherché

Gestionnaire rigoureux(se) et autonome, vous avez le sens du résultat et saurez prendre les décisions qui vous permettront de développer la rentabilité de votre rayon. 

Réactif(ve), organisé(e) et commerçant(e), vous savez manager et fédérer une équipe.

Vous êtes autonome et maîtrisez les règles d’hygiène et de traçabilité. 

Votre rigueur et votre dynamisme vous permettront de réussir sur ce poste.

Expérience souhaitée sur un poste similaire. Salaire et statut selon profil. 

Mieux nous connaître

Le centre E.Leclerc de St Lubin des Joncherets emploie 140 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1979.

Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient 129.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 37,75 milliards d'euros (hors carburant) en 2018 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 21,6 %.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues. 

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