Détail de l’offre

Responsable charcuterie, traiteur et fromage coupe - H/F


Type de contrat : CDI

Département : CHARENTE MARITIME (17)

Ville : JONZAC

Famille Métiers : Métiers de bouche

Métier : Charcutier

Niveau d'expérience : Confirmé

Niveau d'études : CAP / BEP

Profil recherché

Une expérience d'au moins 3 années sur un poste de responsable de rayons FRAIS en grande distribution alimentaire ou chez des indépendants est impérative.
 Vos atouts sont : sens du commerce, réactivité, initiative et organisation, bonne connaissance en gestion et culture du résultat, bonne expertise métiers et produits.

Profil du poste

  • Vous êtes responsable de l'activité et de la performance de votre rayon FRAIS traditionnel, à savoir les rayons charcuterie, traiteur et fromage coupe.
  • Vous devez dynamiser et animer votre secteur, veiller à limiter les ruptures produits en pilotant vos commandes.
  • Vous managez une équipe de 5 pers. et organisez en fonction des règles de droit social le bon fonctionnement de vos rayons.
  • Vous organisez le cadrage de vos linéaires et les implantations de vos rayons en respectant les préconisations de merchandising de l'enseigne.
  • Vous maîtrisez les réapprovisionnements et devez optimiser les assortiments.
  • Vous savez promouvoir des animations commerciales et mettre en avant les opérations promotionnelles.
  • Vous négociez auprès des fournisseurs et veillez au respect des conditions commerciales.
  • Vous veillez à l'application STRICTE des règles d'hygiène et de sécurité.

CDI  temps complet.
Rémunération à négocier selon profil et expérience.
Travail le samedi et quelques dimanches, horaires variables.

Salaire sur 13 mois - mutuelle - participation - intéressement

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