Détail de l’offre

Responsable Charcuterie / Traiteur / Fromage Coupe - H/F


Type de contrat : CDI

Département : LOIRET (45)

Ville : MONTARGIS

Famille Métiers : Management

Métier : Chef de rayon

Niveau d'expérience : Confirmé

Niveau d'études : CAP / BEP

Descriptif de l'offre

Rattaché à la direction et au responsable de secteur, vos missions s’articuleront autour de 4 axes :

  • Gestion

Maitriser les calculs commerciaux et l’informatique de gestion (suivi des ventes, achats, rentabilité et détention des gammes).

Vous détiendrez un compte d’exploitation avec un Chiffre d’affaires, un suivi des marges commerciales, des stocks ainsi que des achats et des ventes.

  • Management

Vous encadrez une équipe d'une vingtaine de collaborateurs.

Vous contrôlerez la bonne mise en application de vos directives par votre équipe notamment par la qualité des produits et le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous serez partie prenante de l’intégration et de la formation de vos collaborateurs.

Vous serez garant d’une bonne ambiance de travail au sein de votre équipe, vous saurez la manager et la motiver en ayant comme objectif une relation centrée-client.

  • Commerce

Vous serez en charge de l’activité et de la performance du rayon, en collaborant avec votre équipe.

Afin de garantir une satisfaction client optimale, vous mettrez en charge des animations commerciales, vous leur garantirez un bon accueil, des conseils.

  • Hygiène et qualité

Vous assurerez toutes les tâches nécessaires à la transformation et à la fabrication des produits, avec une fabrication artisanale privilégiée.

Vous soignerez la présentation des produits finis en vue de leur mise en vente, ainsi que l’apparence de votre rayon.

Ces missions devront être réalisées dans le strict respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Profil recherché

Diplômé d'un CAP ou d'un Bac Pro Charcutier / traiteur, vous possédez une expérience professionnelle réussie dans votre domaine, éventuellement au sein de la Grande Distribution.

Nous recherchons un gestionnaire appliqué ayant le sens du commerce, afin d'allier le pilotage rigoureux du compte d'exploitation et l'animation des équipes en vue d'améliorer les résultats.

Vous avez le sens du management ? Vous savez déléguer tout en maîtrisant la situation ?
Vous êtes connu et reconnu pour votre savoir-faire, votre réactivité et votre capacité d'anticipation ?

N'hésitez pas et rejoignez nous !

 

Mieux nous connaître

Le centre E.Leclerc d'Amilly-Montargis emploie plus de 400 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires.

Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient 129.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 37,75 milliards d'euros (hors carburant) en 2018 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 21,6 %.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues. 

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