Détail de l’offre

RESPONSABLE CHARCUTERIE/TRAITEUR TRADITIONNEL H/F - H/F


Type de contrat : CDI

Département : COTES D ARMOR (22)

Ville : LAMBALLE

Famille Métiers : Métiers de bouche

Métier : Traiteur

Niveau d'expérience : Confirmé

Niveau d'études : CAP / BEP

Descriptif de l'offre

A partir des objectifs fixés avec la Direction, vous assumez la responsabilité du rayon Charcuterie Traiteur Traditionnel..

Dans ce cadre, vous organisez et coordonnez les activités de votre secteur :
 

  • Vous encadrez et animez une équipe de Cuisinier(ère)s et de Vendeur(se)s Alimentation, dans le respect des normes sociales en vigueur. Vous identifiez les besoins en recrutement, évaluez les compétences de vos collaborateurs et êtes garant du maintien de la discipline de votre secteur.
  • Vous conduisez les missions d’implantation des rayons, de gestion des commandes, d’actions de promotion, de relations avec les fournisseurs (négociations, commandes, relances, litiges), d’amélioration de la relation client.
  • Vous conduisez la mise en scène du rayon (présentation des produits, approvisionnement…) et participez activement aux opérations de vente.
  • Vous optimisez les résultats en termes de gestion (frais de personnel, stocks…), d’approvisionnement (négociations fournisseurs, achats, contrôles qualité des produits…), de vente (prix, marges, chiffre d’affaires…).
  • Vous veillez au respect des normes en vigueur en matière de pratiques commerciales, de droits de la consommation et de sécurité des produits et des services.

 

Profil recherché

Vous avez une bonne connaissance des marchés et des produits, acquise idéalement au cours d’une expérience confirmée sur un poste similaire dans le domaine de la grande distribution.

Opérationnel(le), organisé(e) , dynamique, négociateur /rice et gestionnaire, vous faites preuve d’un véritable leadership.

Statut Cadre - Rémunération à définir selon expérience.

Poste à pourvoir en Février

Venez rejoindre une équipe dynamique qui met en valeur les fabrications SUR PLACE.

Pour postuler envoyer votre CV et lettre de motivation à : e-leclerc.lamballe@scarmor.fr

Mieux nous connaître

Le centre E.Leclerc de LAMBALLE emploie 200 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1982 .

Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient 129.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 37,75 milliards d'euros (hors carburant) en 2018 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 21,6 %.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.