Détail de l’offre

RESPONSABLE POINT CHAUD - H/F


Type de contrat : CDI

Département : SEINE SAINT-DENIS (93)

Ville : PANTIN

Famille Métiers : Métiers de bouche

Métier : Boulanger

Niveau d'expérience : Confirmé

Niveau d'études : Niveau Bac

Descriptif de l'offre

Au sein de ce point de vente dynamique et commerçant et en étroite collaboration avec la direction, vous êtes garant(e) de la performance du point chaud.
Vous organisez votre activité et celle de votre équipe dans le respect des règles d'hygiène, de qualité et de traçabilité en vigueur.

Vous organisez et participez aux tâches courantes nécessaires à la cuisson du pain et de la viennoiserie (précuit), à la préparation de la pâtisserie (décongélation, finitions, etc.) ainsi qu'à la confection du snacking (sandwichs, salades, etc.).
Vous êtes garant(e) de la mise en place et la présentation marchande des produits en rayon. 

En véritable commerçant(e) vous gérez votre compte d'exploitation, et pilotez votre CA et votre marge. Pour cela, vous assurez un approvisionnement pertinent ainsi qu'un suivi dynamique d'assortiment selon les saisons. Vous gérez également le développement des actions promotionnelles.

En votre qualité de manager, vous formez, animez, mobilisez votre équipe dont vous gérez le planning. 

Profil recherché

Homme(femme) de terrain, vous justifiez d'une expérience de 3 ans minimum idéalement en tant que responsable en Grande Distribution Alimentaire, Point Chaud ou en circuit Traditionnel.

Compétences

Profil autonome, responsable, organisé, réactif, terrain et gestionnaire. Leadership, sens du contact et du conseil, goût et connaissances des produits sont vos principaux atouts.

Passionné(e) par la vente, avec de très bonnes connaissances concernant les contraintes de fraîcheur, traçabilité, rotation, hygiène, casse, etc.

Mieux nous connaître

Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient 129.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 37,75 milliards d'euros (hors carburant) en 2018 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 21,6 %.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.