Nous recherchons notre futur Responsable Charcuterie/Fromages Coupe Traiteur F/H

Vous assurez directement la gestion et la production du rayon. Vous accompagnez au quotidien l’ensemble de l’équipe dans les phases de mise en place et de vente du rayon.

Vous proposerez un service client irréprochable : vous accueillerez et renseignerez les clients sur le choix des produits, des recettes et accompagnements et mettrez tout en œuvre pour les satisfaire et les fidéliser.

Rattaché(e) au Directeur, vous gérez le compte d'exploitation du rayon . Vous garantissez les résultats en matière de Chiffre d'Affaire, de marge, d'achats et de stocks. Dans le respect de la politique commerciale du magasin vous organisez les implantations des rayons, les actions de promotions, les relations avec les fournisseurs (négociations, commandes, …). Vous garantissez le respect des réglementations en matière de qualité et d'hygiène.