Responsable traiteur ( H/F) - H/F

Description

Vos responsabilités seront les suivantes :

- Préparer et cuisiner des plats selon les recettes établies.

- Adapter les recettes aux changements de saison ou de tendance.

- Veiller à l'approvisionnement de la cuisine en ingrédients nécessaires à la préparation des plats.

- Garantir la sécurité et l'hygiène de l'espace de travail et de stockage.

- Assurer la gestion des stocks et le bon approvisionnement des ingrédients.

-Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène en cuisine

- Superviser l'équipe de cuisine et coordonner les activités.

- Participer à l'élaboration des menus en proposant des idées créatives lorsqu'on a des

demandes spéciales.

- Organiser le travail des équipes : rédaction des plannings, répartition des tâches, encadrement du travail en heures de rush.

Profil

Vous êtes fait(e) pour ce poste si :

- Vous avez une expérience en traiteur.

- Vous maîtrisez les techniques de cuisson, de préparation alimentaire et de gestion

des aliments

- Vous avez une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène.

Salaire (selon profil) + prime annuelle + intéressement et participation + avantages CSE.

Rejoignez-nous en envoyant directement votre candidature à recrutement@bar-le-duc.leclerc

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de Bar le Duc emploie 250 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires.

E.Leclerc ce sont 133 000 collaborateurs qui font avancer le Mouvement. Ils sont répartis sur tout le territoire dans 721 magasins (hypers, supers et express), 690 Drives, 2 541 enseignes spécialisées et des centrales d'achat nationales et régionales.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.