ASSISTANT CHARGÉ DE MISSION QUALITÉ - H/F

Description

Sous la responsabilité de la responsable Qualité, vous devrez effectuer différentes tâches telles que :

o Assurer le suivi et la diffusion des résultats d'analyses bactériologiques.

o Mettre à jour la démarche HACCP et veiller au respect de Règlement (UE) n°

1169/2011, plus connu sous le nom de Règlement INCO.

o Garantir la traçabilité rigoureuse au sein des ateliers de transformation, plus

particulièrement sur le rayon pâtisserie.

o Réaliser les fiches recettes sur le logiciel dédié, sur le rayon pâtisserie.

o Contrôler l'étiquetage (Trad et Libre-service) sur tous les métiers du frais

(Boucherie, Poissonnerie, Boulangerie, etc.).

o Identifier les dysfonctionnements et proposer des actions correctives avec les

responsables de rayons.

o Contribuer activement au déploiement et au suivi du LABEL Anti-Gaspillage

au sein du magasin.

Profil

Formation : Étudiant(e) de niveau Bac +2 à Bac +5. 

Spécialisation : Qualité, Sécurité ou Environnement. 

Atouts : vous avez un goût prononcé pour le terrain, vous faites preuve d'une grande  rigueur rédactionnelle (orthographe irréprochable). 

Vous maîtrisez les outils bureautiques. 

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de ROUFFIAC situé à 10 mn de Toulouse, emploie 400 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1989 et accueille chaque année près de 2 millions de clients.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.