• Fill 1

    Publié le

    Nouveau

  • Fill 1

    Fill 1

    Group 5

    Icons/24px/experience Created with Sketch. Niveau d'expérience : 

    Icons/24px/etudes Created with Sketch. Niveau d'études : 

    Chargement de l'offre

    Fill 1 BRETEUIL (60)

    Boucher - H/F

    Fill 1 Centre E.Leclerc de BRETEUIL

    Group 5 CDI

    Icons/24px/experience Created with Sketch. Niveau d'expérience :  Aucune expérience

    Icons/24px/etudes Created with Sketch. Niveau d'études :  Non diplômé

    Description

    Les missions de ce poste en cdi : 

     

    • Réceptionner des carcasses de viande
    • Contrôler la qualité d'un produit
    • Préparer une carcasse aux opérations de découpe
    • Découper de la viande
    • Trier des pièces de viande
    • Détailler des pièces de viande
    • Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères
    • Disposer des produits sur le lieu de vente
    • Renseigner un client
    • Prendre la commande des clients
    • Entretenir un espace de vente
    • Nettoyer du matériel ou un équipement
    • Entretenir un poste de travail

    Compétences

     

    • Techniques de désossage
    • Techniques de parage des viandes
    • Boucherie
    • Modes de cuisson des aliments
    • Découpe de viande
    • Chaîne du froid
    • Stockage de produits alimentaires
    • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
    • Anatomie animale
    • Utilisation de matériel de nettoyage
    • Techniques d'embossage de viande
    • Ficelage des viandes
    • Traçabilité des produits
    • Techniques de transformation des viandes

     

    Profil

    S'agissant d'un recrutement adossé à un programme de formation en interne, vous pouvez n'avoir que très peu d'expérience professionnelle en boucherie, mais vous devez impérativement avoir envie de faire du travail de la viande, votre nouveau métier.

    Vos qualités :

    Vous êtes rigoureux(se) et exigeant(e) car le métier de boucher implique que vous maîtrisiez de nombreux sujets (connaissance de la matière, règles d'hygiène et de sécurité, relation client, gestion du rayon, etc.).

    Le travail en milieu frais et humide ne vous pose pas de difficulté.

    Vous aimez la relation humaine, le travail d'équipe et vous avez le sens de la relation client.

    Mieux nous connaitre

    Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient 129.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 37,75 milliards d'euros (hors carburant) en 2018 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 21,6 %.

    Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues. 

    Alerte e-mail

    Créer une alerte e-mail pour votre recherche