Boulanger (alternance) - H/F

Description

Recrutement : Apprenti(e) Boulanger(ère) en Alternance - E.Leclerc Rouen

Tu aimes l'odeur du pain chaud et tu veux apprendre un métier de passion ? Rejoins notre fournil pour devenir un(e) véritable pro de la panification !

Tes missions au quotidien :

Accompagné(e) par ton tuteur, tu apprendras à fabriquer nos pains et viennoiseries de A à Z :

• Pétrissage et Façonnage : Préparer les pâtes, surveiller la fermentation et diviser/façonner les pains (baguettes, pains spéciaux, pains de campagne).

• Cuisson : Maîtriser les différents types de fours et surveiller les temps de cuisson pour une dorure parfaite.

• Viennoiserie : Apprendre à cuire les croissants, pains au chocolat et brioches maison.

• Hygiène et Sécurité : Appliquer rigoureusement les normes sanitaires et entretenir le matériel (pétrins, balances, fours).

Profil

Ton profil :

• Tu prépares un CAP, Bac Pro ou Brevet Professionnel (BP) Boulanger.

• Tu es très matinal(e) et tu as une bonne endurance physique.

• Tu es rigoureux(se), passionné(e) par le travail de la pâte et tu as le goût du travail bien fait.

• Tu as l'esprit d'équipe et l'envie de relever des défis au quotidien.

Conditions du poste :

• Lieu : E.Leclerc Rouen

• Contrat : Apprentissage ou Professionnalisation.

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de Rouen emploie 200 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1993.

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.