CHARCUTIER TRAITEUR - H/F

Description

Auprès de votre responsable, vous exécutez toutes les activités relatives au service traiteur du magasin E.LECLERC d'Aire sur la Lys :

• Préparation et fabrication : confectionner les plats cuisinés, terrines, découpes et préparations traiteu et foodtruck en respectant les fiches techniques du magasin.

• Service et conseil client : accueillir et conseiller les clients au rayon traditionnel (à la coupe), prendre les commandes spécifiques et assurer la vente.

• Gestion du rayon : alimenter la vitrine et le rayon libre-service, veiller à l'affichage des prix, à la traçabilité et à la mise en valeur des produits.

• Hygiène et sécurité : appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire , contrôler les températures, suivre les dates limites de consommation (DLC) et nettoyer le laboratoire.

• Gestion des stocks : participer à la réception des marchandises, au suivi de la casse et aux inventaires.

Vous opérez manuellement sur les produits ou avec un outillage mécanisé.

Profil

• Formation : CAP, BEP ou BP Charcutier-Traiteur (ou expérience significative en artisanat / grande distribution).

• Compétences : maîtrise des techniques de découpe, connaissance des produits traiteur et des règles sanitaires applicables.

• Savoir-être : sens du commerce, rigueur hygiénique, esprit d'équipe et ponctualité.

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc d'Aire sur la Lys emploie 105 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 2017 et accueille chaque année plus de 500 000 clients.

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.