Cuisinier - H/F

Description

La Brasserie L'Entracte du magasin E.Leclerc de Saint Jean d'Angély recherche un(e) cuisinier(e).

Vos missions sont les suivantes : préparation des repas et menu du jour et autres tâches connexes dans le respect des conditions d'hygiène fixées par la règlementation (maîtrise des règles HACCP). Vous prenez en compte le respect des impératifs de quantités et de qualité.

Durant le service, vous maîtrisez et contrôlez la préparation, la finition et la rapidité d'envoi des plats en salle. Vous contribuez à l'élaboration de nouvelles recettes. Vous êtes en charge des approvisionnements, des stocks, et des dates limites de consommation. Vous êtes garant du nettoyage du matériel, des équipements et de l'entretien des locaux.

Vos principaux objectifs sont les suivants : satisfaire le client et assurer la qualité gustative de la carte.

Service uniquement le midi du lundi au samedi.

Profil

Diplômé(e) d'un CAP cuisine, BP Hôtellerie ou équivalent, vous justifiez d'une expérience réussie dans le domaine.

Vous appréciez le travail en équipe et maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité relatives aux métiers de bouche.

Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et autonome.

Poste CDI à temps plein.

Rémunération attractive sur 13 mois + participation et intéressement aux résultats de l'entreprise + mutuelle + avantages CE

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de Saint Jean d'Angély emploie 200 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1982 et accueille chaque année plus de nombreux clients.

Les 598 adhérents E.Leclerc exploitant 751 magasins indépendants en France, emploient 155.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 48 milliards d'euros (hors carburant) en 2023 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 23.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.