Employé de transformation Rayon Traiteur - H/F - H/F

Description

Sous la responsabilité de la Responsable du Rayon Traiteur, vous participerez activement à toutes les étapes de la transformation des produits traiteur :

• Préparation des ingrédients : Réception, contrôle, lavage, épluchage et découpe des légumes, viandes et autres matières premières.

• Fabrication des produits traiteur : Réalisation des entrées froides/chaudes (salades composées, bruschettas, sandwichs, plats cuisinés, etc.) selon les fiches techniques et les standards de qualité de l'entreprise.

• Conditionnement et étiquetage : Mise en barquettes, pesée, et étiquetage des produits finis pour la vente.

• Entretien et hygiène : Nettoyage et désinfection du poste de travail, des équipements et des locaux, en respectant strictement les normes HACCP.

Profil

Vous êtes titulaire du CAP Traiteur.

Vous justifiez, idéalement, d'une première expérience réussie en production alimentaire, en cuisine collective, ou dans un métier de bouche (traiteur, charcuterie, ...).

Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Vous êtes autonome, organisé(e) et capable de travailler en cadence.

Vous faites preuve de rigueur dans l'exécution des recettes et des procédures.

L'esprit d'équipe et la bonne communication sont des qualités essentielles pour vous.

Mieux nous connaitre

Les 598 adhérents E.Leclerc exploitant 734 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 50 milliards d'euros (hors carburant) en 2024 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 24.1 %.

Employeurs engagés, les centres E.LECLERC accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarches volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.