• Fill 1

    Publié le

    Nouveau

  • Fill 1

    Fill 1

    Group 5

    Icons/24px/experience Created with Sketch. Niveau d'expérience : 

    Icons/24px/etudes Created with Sketch. Niveau d'études : 

    Chargement de l'offre

    Fill 1 CHALLANS (85)

    Responsable Adjoint de cafétéria - H/F

    Fill 1 Centre E.Leclerc de CHALLANS

    Group 5 CDI

    Icons/24px/experience Created with Sketch. Niveau d'expérience :  Confirmé

    Icons/24px/etudes Created with Sketch. Niveau d'études :  Bac à Bac+2

    Description

    Au sein de la cafétéria, sous la responsabilité du Directeur, vous aurez pour principales missions d'intervenir sur :

    Management et animation d'équipe :

    - encadrer et coordonner l'ensemble de l'équipe de production et de service

    - anticiper les dysfonctionnements au sein de l'équipe

    - aider à l'intégration de nouveaux collaborateurs

     

    Gestion de la production culinaire et des stocks :

    - préparation et cuisson de l'ensemble des aliments, des plats, gestion des cuissons, élaboration des menus et des prix

    - suivre l'état des stocks, les commandes, l'approvisionnement et la réception des marchandises

    - veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

     

    Gestion administrative :

    - gestion et analyse du CA de son secteur

    - ouverture et fermeture du restaurant

    - relations avec les fournisseurs

     

    Commerce :

    - appliquer la politique commerciale de l'entreprise

    -veiller à la qualité des produits, de l'accueil réservée à la clientèle et au bon déroulement du service

     

    - ouvert 7/7 jours midi et soir

    - salaire sur 13 mois + participation et intéressement

    Profil

    Vous avez déjà occupé un poste à responsabilités en restauration ?

    Vous aimez le travail en équipe et avez un bon relationnel ?
    Votre polyvalence et votre sens du service au client seront grandement appréciés.

    Vous vous êtes reconnu(e) ? alors rejoignez-nous et partageons ensemble notre passion pour la restauration !

    Mieux nous connaitre

    Odyssée Challandaise - Route de Noirmoutier - 85 300 CHALLANS.

     

    Alerte e-mail

    Créer une alerte e-mail pour votre recherche