RESPONSABLE BOUCHERIE CDI (CADRE) - H/F

Description

Vous prenez les rênes du rayon Boucherie dans sa globalité (Traditionnel et Libre-Service).

Dans le cadre d'un CDI temps plein (40h), votre mission est de concilier l'excellence artisanale et la performance commerciale, tout en animant votre équipe de 4 collaborateurs.

Vos missions principales

• Piloter le rayon (Chiffre d'affaires, marges, frais de personnel).

• Gérer les achats, les négociations fournisseurs et les stocks pour garantir la fraîcheur et limiter la casse.

• Mettre en place des animations commerciales et théâtraliser le rayon Traditionnel.

• Encadrer, motiver et monter en compétences une équipe de 4 employés

• Gérer les plannings dans le respect de la législation sociale et optimiser la productivité.

• Transmettre votre savoir-faire et veiller au climat social du rayon.

• Garantir le respect strict des normes HACCP et de la traçabilité

• Assurer la sécurité des biens et des personnes au sein du laboratoire et de la surface de vente.

• Veiller à la qualité de la découpe et à la présentation irréprochable des produits.

Les « plus » de notre magasin :

-       Remise sur achats

-       Prime annuelle

- Prime sur objectifs

-       Avantages avec notre CSE

-       Mutuelle/Prévoyance

Profil

Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Boucherie et maîtrisez parfaitement toutes les étapes de la transformation des viandes.

Vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire en grande distribution.

Cadre dans l'âme, vous savez fédérer votre équipe autour d'objectifs communs avec pédagogie et exigence.

Mieux nous connaitre

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap. La politique handicap de notre magasin de VITROLLES est au centre de nos préoccupations.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.