Responsable Boucherie - H/F

Description

Nous recherchons un(e) Responsable Boucherie en CDI pour rejoindre notre équipe.

Vous serez chargé(e) de superviser et d'organiser les activités de la boucherie, en assurant la qualité des produits et la satisfaction des clients.

Vos missions incluront la gestion des stocks, la planification des commandes, la formation et l'encadrement de l'équipe, ainsi que le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Vous devrez également participer à la mise en place de promotions et d'animations commerciales pour dynamiser les ventes.

Votre rôle sera également de veiller à la propreté et à l'organisation du rayon.

Vous serez responsable de la gestion des coûts et des budgets, ainsi que de l'analyse des performances commerciales.

Profil

Pour ce poste, nous recherchons un(e) candidat(e) titulaire d'un diplôme de niveau Bac+2 en boucherie ou dans un domaine similaire, avec une expérience significative en gestion d'équipe et en boucherie.

Vous devez avoir une excellente connaissance des produits carnés, des techniques de découpe et de préparation, ainsi que des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Une expérience en gestion de stocks et en analyse commerciale serait un atout.

Vous devez être organisé(e), rigoureux(se) et avoir un bon sens relationnel.

Vous devez également être capable de former et d'encadrer une équipe, tout en assurant un service de qualité aux clients. Une bonne maîtrise des outils informatiques de gestion est également requise.

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de Béziers emploie 140 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires.

Les 598 adhérents E.Leclerc exploitant 751 magasins indépendants en France, emploient 155.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 48 milliards d'euros (hors carburant) en 2023 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 23.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.