RESPONSABLE BOULANGERIE - H/F

Description

Nous recherchons un(e) Responsable Boulangerie en CDI pour rejoindre notre équipe. Vous serez chargé(e) de superviser la production et la vente de nos produits de boulangerie, en veillant à la qualité et à la satisfaction de nos clients. Vos missions incluront la gestion des stocks, la planification des productions, la formation et l'encadrement des équipes, ainsi que le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Vous devrez également assurer la propreté et l'organisation des locaux, et participer à la mise en place de nouvelles recettes et techniques de fabrication. Votre rôle sera crucial pour maintenir et développer la réputation de notre boulangerie, en offrant des produits frais et de qualité. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les autres services de l'entreprise pour garantir une offre cohérente et attractive.

Profil

Pour ce poste, nous recherchons un(e) candidat(e) ayant une expérience significative dans la gestion d'une boulangerie ou d'un service de production similaire. Vous devez avoir une excellente connaissance des techniques de boulangerie et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Des compétences en gestion d'équipe, en planification et en gestion des stocks sont également requises. Vous devez être organisé(e), rigoureux(se) et capable de travailler sous pression. Une bonne capacité de communication et un sens aigu du service client sont essentiels. Vous devez être en mesure de former et d'encadrer une équipe, tout en veillant au respect des procédures et des normes en vigueur. Une formation en boulangerie ou en gestion de la production alimentaire serait un atout. Votre sens de l'initiative et votre capacité à innover seront des atouts majeurs pour ce poste.

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de LE PIAN MEDOC emploie 180 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1988 et accueille chaque année plus de 1 000 000 clients.

Les 598 adhérents E.Leclerc exploitant 751 magasins indépendants en France, emploient 155.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 48 milliards d'euros (hors carburant) en 2023 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 23.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.