RESPONSABLE POISSONNERIE - H/F

Description

Nous recherchons notre futur Responsable Poissonnerie H/F.

Vos missions :

Vous intégrerez une équipe de 6 collaborateurs. Vos principales missions seront :

• A partir des objectifs fixés par votre Direction, vous gérez le compte d'exploitation de votre rayon et en garantissez les résultats (chiffre d'affaires, marge, achats et stocks, positionnement prix...).

• Dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin, vous assurez l'analyse des études de marché, les implantations des rayons, les actions de promotions, les relations avec les fournisseurs et veille à lutter contre les ruptures.

• Homme / Femme de terrain, vos qualités relationnelles vous permettent d'assurer un accueil et un service client de qualité.

• Vous êtes garant de la qualité des produits et du service rendu à la clientèle en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire, vous contrôlez la mise en application de vos directives. Vous maîtrisez les spécificités des produits : mode de conservation, traçabilité, connaissance des espèces de poissons.

• Vous animez et encadrez un employé principal et une équipe de vendeurs, vous êtes garant d'une bonne ambiance de travail au sein de l'équipe. Vous facilitez l'intégration et la formation de vos collaborateurs.

• Vous êtes également un véritable animateur du rayon poissonnerie, vous témoignez du savoir-faire du magasin.

• Vous préparez et mettez en avant les produits. Vous animez l'étal par la proposition d'une offre variée, conforme aux attentes des clients en matière de conseil.

• Vous animez, créez et confectionnez le traiteur de la mer et la fraîche découpe du rayon poissonnerie.

Ce que nous vous proposons : 

• Poste en CDI à temps plein.

• De 2400EUR à 3100EUR brut mensuel.

• Prime annuelle conventionnelle correspondant à 1 mois de salaire.

• Intéressement + Participation dès 3 mois d'ancienneté (25% des résultats de l'entreprise sont reversés aux salariés).

• Mutuelle d'entreprise avantageuse prise en charge à 50%.

• Autres avantages : billetterie CSE, coaching sportif, assistante sociale, action logement.

• Nous sommes fermés le dimanche.

Profil

Idéalement issu d'une formation commerciale et technique de niveau V ou III (CAP à BAC+2), vous êtes fort d'une expérience de plusieurs années en poissonnerie, en grande distribution ou sur les marchés.

Vous êtes cuisinier(e) de formation et vous souhaitez exercer votre métier dans un autre domaine. Vous possédez une double compétence technique et commerciale.

Vous fédérez votre équipe dans une relation centrée client.

Au vue d'une clientèle étrangère nombreuse, l'anglais serait un plus.

Rejoignez notre équipe dynamique en postulant via ce portail recrutement !

Mieux nous connaitre

E.Leclerc Rivières-La Rochefoucauld : L'engagement d'un indépendant, la force d'un mouvement

Situé à seulement 20 minutes d'Angoulême, le centre E.Leclerc de Rivières-La Rochefoucauld est un acteur économique majeur du territoire depuis 1980. Dirigée par Monsieur et Madame GRUAU, notre entreprise familiale place l'humain et l'innovation au coeur de sa stratégie.

Une expertise multisectorielle

Avec plus de 1,4 million de clients accueillis chaque année, notre site se distingue par la diversité de ses métiers. Nos 300 collaborateurs mettent leur savoir-faire au service de nombreux univers spécialisés :

• Mobilité & Loisirs : L'Auto E.Leclerc, La Location de véhicules, Voyages E.Leclerc

• Maison & Bricolage : Brico E.Leclerc, Jardi E.Leclerc & Nos Animaux

• Marché de l'enfant : Jouet & Puériculture E.Leclerc

• Bien-être : Une Heure Pour Soi, La Parapharmacie.

• Services de proximité : Le Drive et nos rayons traditionnels.

Faire grandir nos talents

Parce que notre réussite repose sur nos équipes, nous nous engageons concrètement pour le développement des compétences et l'inclusion :

• Intégration des nouveaux collaborateurs : Une première semaine dédiée à la découverte de notre entreprise et de votre poste de travail.

• Formation continue : Un parcours d'apprentissage mixte via notre plateforme de formation digitale ADELE et présentiel avec des formations métiers, transverses et qualifiantes.

• Transmission : Un accueil dynamique de stagiaires et d'alternants de tous niveaux pour préparer l'avenir.

• Engagement social : Une politique active de sensibilisation au handicap.

• Culture de l'excellence : Certifiés "Service Clients" depuis 2014, nous avons pour objectif d'améliorer la satisfaction au quotidien de nos clients. Nous pilotons notre démarche sécurité des aliments via l'outil Qualiscore afin de garantir le respect des normes d'hygiène au sein de nos laboratoires de fabrication.

• Environnement : panneaux solaires sur les toitures et ombrières photovoltaïques sur notre parking.

Nos Valeurs : Innover pour le pouvoir d'achat

Adhérents du Mouvement E.Leclerc, nous partageons une mission commune : permettre à chacun de vivre mieux en dépensant moins.

Rejoindre notre centre, c'est intégrer un mouvement d'entrepreneurs indépendants et dynamiques qui n'hésitent pas à bousculer les idées reçues pour proposer des initiatives responsables, innovantes et toujours au prix le plus bas.