Assister la Direction dans l'élaboration et la mise en oeuvre de la politique de sécurité alimentaire.

Rattaché(e) directement à la Direction de l’entreprise, vous assurez le suivi et le respect du système qualité.

Vous participez :

• A la gestion du système qualité
• Respect des règles relatives à l’hygiène et à la traçabilité et veillez à leur application ;
• Réalisation d’audits internes : contrôles DLC/DDM, nettoyage, étiquetage, traçabilité, relevé de prix ;
• Au suivi des résultats d’audits externes et des prélèvements bactériologiques (mise en place et suivi des plans d’action) ;
• Suivi des réclamations clients et fournisseurs ;
• Rédaction des procédures et documents qualité ;
• Au suivi et à la réalisation des retraits/rappels de produits (alimentaire et non alimentaire) :
• A la formation interne des salariés ;
• A l’animation des réunions ;
• Suivi du respect d’une certification ;
• A la gestion des stocks de fournitures d’hygiène et économat.
• A assister la Direction dans l'élaboration et la mise en oeuvre de la politique de sécurité alimentaire.