Traiteur, Charcuterie/Fromage à la coupe et Boulangerie- Viennoiserie-Pâtisserie - H/F

Description

Vous êtes un expert des métiers de bouche et vous savez mener une équipe vers l'excellence ? Vous cherchez un poste où votre vision stratégique et votre sens du produit seront réellement valorisés ?

Rejoignez-nous pour piloter nos rayons Traiteur, Charcuterie/Fromage à la coupe et Boulangerie- Viennoiserie-Pâtisserie !

En tant que véritable acteur de votre périmètre, vos missions sont complètes :

• Pilotage de la performance : Responsable de votre compte d'exploitation (CA, marge, casse), vous analysez vos indicateurs pour optimiser la rentabilité.

• Stratégie commerciale : Vous définissez les prix, gérez les stocks et entretenez des relations avec les fournisseurs. Vous mettez en place une stratégie commerciale afin de satisfaire les clients. 

• Management & Leadership : Vous encadrez, fédérez et animez votre équipe (plannings, montée en compétences). Vous êtes le moteur de la cohésion et de la motivation.

• Exigence & Qualité : Garant de la traçabilité et des normes HACCP, vous veillez au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité.

• Organisation : Vous assurez la rigueur des inventaires et la tenue  de vos espaces de vente.

Nous proposons un cadre de travail stimulant avec un package de rémunération global très attractif :

• Contrat : CDI - Statut Cadre (216 jours avec repos compensateur) .

• Rémunération : à partir de 39 800 euros brut annuel - à négocier selon le profil

• Primes & Partage : Prime annuelle)+ Primes de participation et d'intéressement.

• Protection & Retraite : Plan Épargne Retraite obligatoire, Mutuelle et Prévoyance.

• Pouvoir d'achat : Réductions sur vos achats en magasin.

• Vie sociale : Un CSE dynamique proposant de nombreuses offres (culture, loisirs, vacances).

Profil

Une première expérience est exigée pour ce poste. 

Mieux nous connaitre

Notre magasin E.Leclerc des Saugeraies, situé à Mâcon, propose une large sélection de produits alimentaires et non-alimentaires. Nous mettons un point d'honneur à répondre aux besoins de nos clients grâce à une offre diversifiée et des prix compétitifs. Notre équipe est dédiée à assurer un service efficace et de qualité au quotidien.