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Description

Pour renforcer notre équipe en cuisine, le restaurant La Maison de Leclerc recherche un(e) cuisinier / cuisinière passionné(e) et rigoureux(se) en CDI à temps plein (36h75).

Au sein d'une équipe dynamique, vous participez directement à la préparation d'une cuisine savoureuse, élaborée à partir de produits frais et de saison.

Missions principales :

• Assurer la mise en place du poste et la préparation des ingrédients.

• Réaliser la cuisson des viandes, poissons et accompagnements selon les fiches techniques.

• Dresser les assiettes avec soin et assurer la qualité de la présentation lors des services.

• Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

• Réceptionner et contrôler les livraisons de marchandises.

• Participer au nettoyage et au rangement de l'espace de cuisine en fin de service.

Profil

• Expérience : 1 à 2 ans minimum sur un poste similaire en restauration traditionnelle.

• Formation : CAP/BEP ou Bac Pro Cuisine exigé.

• Compétences : Maîtrise des techniques de cuisson et de découpe, connaissance parfaite des règles HACCP.

• Qualités : Dynamique, ponctuel(le), esprit d'équipe et bonne résistance au stress pendant le coup de feu.

Mieux nous connaitre

Crée en 1997, le centre E.LECLERC BAILLEUL (59) emploi plus de 300 collaborateurs qui font avancer le mouvement dans des métiers de l'alimentaire et du non alimentaire. Le Centre E.LECLERC BAILLEUL exploite un hypermarché de 6300m², 3 drives, un institut parfumerie UNE HEURE POUR SOI, une parapharmacie, ainsi qu'un restaurant LA MAISON.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.