APPRENTI BOULANGER - H/F

Description

Le mouvement E.Leclerc est le leader de la distribution en France. Au sein de notre magasin, le rayon Boulangerie-Pâtisserie est un point clé pour nos clients : nous y fabriquons chaque jour une large gamme de pains et de viennoiseries, alliant performance industrielle et respect des recettes traditionnelles. Rejoindre notre équipe, c'est apprendre le métier dans un environnement dynamique, moderne et doté d'outils de production performants.

Sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage, vous apprenez à gérer une production à grande échelle :

• Production : Réaliser les pâtes, assurer le pétrissage, le façonnage et la cuisson de nos différents pains (baguettes, pains spéciaux) et viennoiseries selon les fiches techniques.

• Gestion du rayon : Participer à l'approvisionnement, à la mise en valeur des produits en rayon et à la rotation des stocks pour garantir la fraîcheur.

• Rigueur & Hygiène : Appliquer strictement les normes de sécurité, de traçabilité et d'hygiène alimentaire (HACCP) propres à la grande distribution.

Profil

Vous préparez un CAP Boulanger (en 1 ou 2 ans) ou un Brevet Professionnel.

Vous êtes passionné(e) par l'univers de la boulangerie, curieux(se) et rigoureux(se).

Vous avez le goût du travail en équipe et une bonne condition physique (le travail matinal ne vous fait pas peur !).

Ponctualité, dynamisme et sens de l'organisation sont vos meilleurs atouts.

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc d'Ozoir la ferrière emploie 90 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1986 et accueille chaque année de nombreux clients.

Les 598 adhérents E.Leclerc exploitant 751 magasins indépendants en France, emploient 155.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 48 milliards d'euros (hors carburant) en 2023 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 23.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.