BOUCHER(ERE) RAYON TRADITIONNEL - H/F

Description

Vous souhaitez faire exprimer votre savoir-faire au sein d'une équipe passionnée ? Rattaché(e) au Responsable Boucherie, vous jouez un rôle essentiel dans le développement et la vie de notre rayon traditionnel.

Vos missions au quotidien :

• Savoir-faire artisanal & Découpe :

  • Travailler les produits et préparer les commandes spécifiques des clients (désossage, parage, ficelage, découpe des carcasses et pièces de viande).

  • Garantir la fraîcheur, la qualité et la traçabilité de vos produits.

• Conseil & Relation client :

  • Accueillir, conseiller et fidéliser notre clientèle (conseils de préparation, astuces de cuisson).

  • Offrir une expérience client et un service irréprochables au quotidien.

• Mise en valeur du rayon :

  • Réaliser le montage et la théâtralisation d'un étal attrayant, propre et gourmand.

  • Gérer l'étiquetage (origine des viandes, traçabilité) et vérifier la conformité des prix.

• Gestion, Hygiène & Qualité :

  • Réceptionner les marchandises et contrôler leur conformité (températures, poids, qualité).

  • Participer à la réalisation des inventaires du rayon.

  • Veiller à la rotation des produits (gestion des DLC) et au respect strict des normes HACCP.

  • Assurer le nettoyage et le maintien de la propreté du rayon, des linéaires et du laboratoire de découpe.

Profil

Ce que nous recherchons :

Titulaire d'un CAP/BEP Boucherie ou expérience équivalente sur un rayon traditionnel.

Sens du service client, rigueur sur la traçabilité et l'hygiène.

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc Sapiac de Montauban emploie environ 400 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires..

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.

ICI C'EST SAPIAC:

• Nous travaillons dans un environnement dynamique et stimulant où chaque journée est différente.

• Des opportunités d'évolution : Chez E.Leclerc, nous encourageons la mobilité interne et la progression de nos collaborateurs.

• Un cadre de travail agréable avec des équipes soudées et une direction à l'écoute.